WASDE Dezember 2025: Rekordernte - Weizenangebot und Endlager steigen weiter

Der Dezember-WASDE-Report bringt eine auf Rekordhöhe von 837,81 Mio. t gestiegene Ernte von Weizen (+8,92 Mio. t zu Vormonat, +37,04 Mio. t zum Vorjahr), großzügigeres Angebot (+87,51 Mio. t zu Vormonat, +27,04 Mio. t zum Vorjahr), mehr Verbrauch (+4,07 Mio. t zu Vormonat, +12,20 Mio. t zum Vorjahr) und größere Endbestände (+3,44 Mio. t zu Vormonat, +14,84 Mio. t zum Vorjahr) im Umfang von 33,40% des Verbrauchs. Wichtige Exporteure sollen nunmehr größere Weizenernten einfahren als vor Monatsfrist: Kanada (+3,0 Mio. t auf den Rekord von 40,0 Mio.t), Argentinien (+2,0 Mio.t auf den Rekord von 24,0 Mio. t), EU (+1,7 Mio. t auf 144,0 Mio. t), Australien (+1,0 Mio. t auf 37,0 Mio.t) und Russland (+1,0 Mio. t auf 87,5 Mio. t).

Das Gros des Bestandsaufbaus beim Weizen - 13,67 Mio. t von 14,84 Mio. t - geht auf das Konto der Gruppe der Exporteure (Argentinien, Australien, EU, Kanada, Kasachstan, Russland und Ukraine), die aber auch nur auf Weizenreserven von 18,4% ihres Verbrauchs sitzen (siehe unten Tabelle "Weizen 12-2025: Anteil Endlager an Verbrauch und globaler Reserve"). Unverändert bleibt die Weizenprognose für die USA mit 1,37 Mio. t Lageraufbau auf überdurchschnittliche 43,9% ihres Verbrauchs.
 
Das größere Weizenangebot der Exporteure mündet in eine Anhebung des globalen Exportvolumens um 1,50 Mio. t auf 218,71 Mio. t (+8,53 Mio. t zum Vorjahr). Der Report hebt die Weizenausfuhr Argentiniens um 0,50 Mio. t auf 14,50 Mio. t an sowie die Australiens und Kanadas um jeweils 1,00 Mio. t auf 27,00 respektive 28,00 Mio. t. Beim größten Exporteur - Russland - bleibt es bei 44,00 Mio. t Weizenausfuhr und bei der EU bei 33,00 Mio. t. Die Exportprognose für die Ukraine wird um 0,50 Mio.t auf 14,50 Mio. t zurückgenommen.

Das USDA revidiert die Weizenernte der EU gegenüber November um weitere 1,70 Mio. t auf 144,0 Mio. t (+21,85 Mio. t zum Vorjahr) nach oben sowie den Verbrauch um 1,00 Mio. t auf 114,50 Mio. t (+5,50 Mio.t zum Vorjahr) und die Endlager um 0,70 Mio. t auf 13,71 Mio. t (+2,00 Mio. t zum Vorjahr). Der Endlageranteil (Ratio stock to use) bleibt aber dennoch nur bei engen 9,3%. Gleich wie im Vormonat erwartet das USDA in der laufenden Saison 5,50 Mio. t Weizenimport und 33,00 Mio. t Weizenexport von der Union.

Die gegenüber November um 3,27 Mio. t gesunkene globale Maisproduktion geht unter anderem auf eine Korrektur der ukrainischen Ernte um 3,00 Mio. t auf 29,00 Mio. t (+2,20 Mio. t zum Vorjahr) sowie auch der Kanadas um 0,68 Mio. t auf 14,87 Mio. t (-0,48 Mio. t zum Vorjahr) zurück. Es werden sowohl Anbaufläche als auch Erträge in den wichtigen Maisregionen der Ukraine gesenkt, zu nasse Verhältnisse verzögerten die Ernte. Der weltweite Lagerabbau um 14,22 Mio. t konzentriert sich auf China (-18,02 Mio. t) und die Gruppe der Exporteure ausschließlich der USA (-7,04 Mio. t). China sitzt dennoch auf Maisreserven von 54,2 % seines Verbrauchs, die 62,3% der globalen Maislager bedeuten (siehe unten Tabelle "Mais 12-2025: Anteil Endlager an Verbrauch und globaler Reserve").

Die Maisernte der USA bleibt mit 425,53 Mio. t (+47,26 Mio. t) zwar gleich wie vor Monatsfrist, doch hebt das USDA aufgrund der guten Nachfrage im Herbst die US-Maisexporte um 3,17 Mio. t auf 81,28 Mio. t an. Die USA sind damit unangefochten Maisexporteur Nummer eins auf der Welt. Die Anhebung der Exportprognose verhilft den USA zu einer Verringerung der Endlagerschätzung um 3,18 Mio.t auf 51,53 Mio. t. Damit fallen nunmehr lediglich 12,62 Mio. t Lageraufbau an, nachdem im November noch 15,80 Mio. t erwartet worden waren. Aber auch beim Mais halten die USA mit 12,5% Anteil am Verbrauch innerhalb der Gruppe der Exporteure (9,7%, Exporteure ohne USA: 5,3%) überdurchschnittlich große Maisendbestände.

Das US-Agrarressort hebt die Maisernte der EU im Monatsabstand um 1,00 Mio. t auf 56,75 Mio. t an (-2,27 Mio.- t zum Vorjahr). Spanien, Ungarn, Rumänien und Polen sollen nunmehr mehr Mais ernten als laut der vorigen Prognose. Damit muss die Union um 1,00 Mio. t (20,00 Mio. t, +1,51 Mio. t zum Vorjahr) weniger Mais vom Weltmarkt einführen als laut November-Prognose, um ihren Bedarf von 75,30 Mio. t (-0,70 Mio. t zum Vorjahr) decken zu können. Die deutliche Korrektur der ukrainischen Maisernte hat auch eine Senkung der Exportprognose um 1,50 Mio. t auf 23,00 Mio. t (+2,98 Mio. t zum Vorjahr) zur Folge.

Das USDA hebt zum Vormonat die weltweite Ölsaatenerzeugung um 2,25 Mio. t auf 690,26 Mio. t an (+5,75 Mio. t zum Vorjahr), die Endlager steigen zum November um 1,34 Mio. t und zum Vorjahr um 1,97 Mio. t. In der Korrektur der Erntedaten wird eine Anhebung von Raps und Sojabohnen von weniger Sonnenblumenkernen nur teilweise kompensiert.

Der Ausblick auf die globale Sojabohnenbilanz ist gegenüber November geprägt von einer um 0,79 Mio. t größeren Produktion in Höhe von 422,54 Mio. t (-4,61 Mio. t zum Vorjahr), um 0,31 Mio. t mehr Verbrauch von 421,85 Mio. t (+8,67 Mio. t zum Vorjahr) und um 0,38 Mio.t höherem Endlagerstand von 122,37 Mio. t, wobei es bei einem minimalen Lagerabbau um 0,87 Mio. t bleibt.
 
Das US-Landwirtschaftsministerium korrigiert den weltweiten Sojabohnenexport um die Spur von 0,20 Mio. t auf 187,70 Mio. t (+2,89 Mio. t zum Vorjahr) nach unten. Dabei bleibt es bei 44,50 Mio.t (-6,73 Mio. t zum Vorjahr) Sojabohnenausfuhr der USA und bei 112,50 Mio. t (+9,36 Mio. t zum Vorjahr) des Weltmarkt-Leaders Brasilien. Ebenfalls unverändert ist die Sojabohneneinfuhr Chinas bei 112,00 Mio. t (+4,00 Mio. t zum Vorjahr).